Marca los 14 alérgenos UE oficiales por plato y añade los personalizados (sin gluten, vegano, halal). Traducidos automáticamente a 5 idiomas.
Sin tarjeta. Sin permanencia.
No es un documento aparte: los alérgenos viven en cada ficha de plato.
Lista oficial del Reglamento 1169/2011 con icono estándar UE.
Sin gluten celiaquía, vegano, halal, intolerancia lactosa…
Marca cada alérgeno con el grado correcto según tu cocina.
Los alérgenos se ven en el idioma del cliente.
Editas un plato → la carta muestra el cambio en segundos.
La carta + los alérgenos están siempre disponibles en el QR.
Cada cambio de carta arrastra alérgenos al instante, sin reimprimir.
Filtra platos sin gluten en el detalle para clientes con celiaquía.
Marca trazas por cocción compartida — transparencia ante el cliente.
Frutos secos, lactosa, gluten — todo etiquetado en cada producto.
Sí. El Reglamento UE 1169/2011 obliga a informar al cliente sobre la presencia de los 14 alérgenos en cada plato. En España se complementa con el Real Decreto 126/2015. La información debe ser fácilmente accesible y verificable.
Sí, siempre que la información esté disponible y sea legible. La normativa no exige papel: la información puede mostrarse en formato digital — incluida una carta QR — siempre que sea accesible al cliente antes del pedido.
Al editar un plato, marcas los 14 alérgenos UE oficiales como casillas. Pueden añadirse alérgenos personalizados (sin gluten celiaquía, vegano, halal, intolerancia a la lactosa, etc.) desde Ajustes → Alérgenos personalizados.
Sí. Los 14 alérgenos oficiales están traducidos a los 5 idiomas (español, inglés, alemán, italiano, francés). Los alérgenos personalizados se traducen automáticamente cuando los creas, y puedes editar la traducción a mano si quieres.
Sí. Cada alérgeno se marca como "contiene" o "puede contener trazas". El icono mostrado al cliente cambia según el caso, alineado con la guía de aplicación del Reglamento UE 1169/2011 en España.
Las sanciones por incumplir la información de alérgenos van desde unos cientos hasta varios miles de euros según la CCAA y la gravedad. La inspección de Sanidad puede pedir la información disponible en el momento — un QR con la carta y los alérgenos cumple con esa exigencia.
Los alérgenos cruzados se gestionan con "puede contener trazas" en el plato. La información sobre cocina y manipulación es responsabilidad del establecimiento y se complementa con un plan APPCC.
Sí, aparecen como iconos junto al nombre del plato. Al pulsar, se abre el detalle con la lista completa. Los iconos siguen el estándar UE para máxima legibilidad.
30 días gratis sin tarjeta. Marca alérgenos en menos de 5 minutos por plato.